ВЫБЕРИТЕ КАТЕГОРИЮ
Масло сливочное | сыр в Алматы – натуральные молочные продукты от КХ «Славянка».
Натуральное сливочное масло и сыры в Алматы – производство молочной продукции на ЭКО ферме «Славянка». Наше крестьянское хозяйство расположено в экологически чистом районе – в Талгаре, у подножья гор Заилийского Алатау. Здесь находится животноводческая ферма, птицеферма и завод по переработке мясной и молочной продукции. Главным нашим преимуществом перед промышленными гигантами является то, что в производстве молочной продукции мы не используем восстановленное сырье (сухое обезжиренное молоко), все готовится исключительно из свежего коровья молока, поэтому вся продукция фермы натуральная и полезная, ведь в ней сохранены все микроэлементы и витамины, важные для Вашего организма. Молочная продукция (масло, сыр, молоко, кефир, йогурт и пр.) соответствует стандартам ГОСТ Республики Казахстан и проходит обязательную сертификацию (с сертификатами можно ознакомиться на нашем сайте).
В продаже имеется сливочное масло жирностью не менее 72.5%, крем-масло легкое диетическое с удельным содержанием жира не менее 45%, сливочное шоколадное масло (72.5% жирности) и топленое масло (ГХИ).
Масло сливочное может иметь ярко выраженный запах и его практически полное отсутствие, может менять оттенок от кремового, слегка розоватого до практически желтого. Что обусловлено сменой рациона кормления и времени года весна-лето, зима-осень. Как пищевой продукт сливочное масло обладает высокой, легко усваивается организмом (91 %). В состав сливочного масла входят содержащиеся в молоке белки, углеводы, некоторые водорастворимые витамины, минеральные вещества и вода (эта нежировая часть называется плазмой масла). Сливочное масло содержит витамин A (в среднем, 0,6 мг%) и витамин D (0,002-0,008 мг% в летнем, 0,001-0,002 мг% в зимнем). Крем-масло идеально применимо как отдельный продукт в качестве бутербродной основы, так и как наполнитель для салатов, паштетов, крем-супов, а выпечке.
Топлёное масло ГХИ является важнейшим пищевым жиром. Не путать с говяжьим жиром, выработанным из переработки жировых тканей. Приготовляемое традиционным способом, оно называется ГХИ, имеет лёгкий ореховый аромат и привкус и хранится гораздо дольше изготовленного промышленным способом. Основное отличие в технологии получения гхи заключается в том, что в отличие от обычного топлёного масла, которое считается готовым сразу после разделения компонентов, гхи томится на небольшом огне несколько часов, что позволяет упавшему на дно белковому осадку мягко карамелизироваться, вступив в реакцию Майяра с молочными сахарами, что придаёт гхи характерный янтарный цвет и ореховые запах и привкус. Это сближает его с коричневым маслом французской кухни, хотя оно и готовится небольшое время на сильном огне, и используется, скорее, как тёплый соус к мясу и овощам.
Купить натуральное сливочное масло | сыр в Алматы с доставкой на дом - оставьте нам заявку на нашем сайте, в вотсапе или в инстаграмме и мы доставим свежие, натуральные, вкусные, а главное полезные молочные продукты прямо Вам домой! При заказе на сумму от 3000 тенге доставка будет бесплатной (читайте подробнее условия доставки на нашем сайте). Так как мы хотим, чтобы на Ваших столах было только свежее масло, сыр, молоко и другая молочная продукция, срок исполнения заказа от двух рабочих дней (ведь нам нужно приготовить и собрать все то, что Вы заказали).
